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Cómo multiplicar X 8 tus beneficios con nuestro Digital ToolKit

Digital toolkit para restaurantes
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Índice

«Digital ToolKit Si – Digital ToolKit No»

A principios de los noventa, el debate era «Internet Si – Internet No», a mediados de la misma década «móvil Si – móvil No» y a principios del siglo XX «automóvil – coche de caballos» 

En pleno siglo XXI todavía quedan empresas que se debaten entre «digitalización Si -digitalización No» teniendo en cuenta como acabaron los anteriores debates, imagina cómo se va a resolver este. 

No cabe ninguna duda de que la digitalización se impondrá (corrijo, se ha impuesto ya) pero la cuestión es: ¿Cuánto dinero estás perdiendo hasta que te des cuenta?

¿Qué es el Digital ToolKit para restaurantes de Hosteldía?

Son muchas las herramientas digitales que un restaurante puede utilizar hoy en día, pero en HOSTELDÍA lo hemos simplificado de tal manera que tu transición digital sea fácil, lógica y rentable.

Nuestro Digital ToolKit para restaurantes se compone de 3 elementos configurados e integrados para que puedas tener todo el control desde tu móvil.

¿Cómo puedes multiplicar el beneficio de tu restaurante con Digital ToolKit?

Vamos a explicártelo con un caso práctico, expuesto de forma sencilla.

Llamaremos a nuestro restaurante de ejemplo «Gastro Digital», se trata de un pequeño local con estas características:

Capacidad: 6 mesas en sala y 5 en terraza

Personal: 3 en sala y 2 en cocina

Facturación: 25.000€/mes

Esta es su contabilidad simplificada:

Contabilidad inicial antes de comenzar con Digital ToolKit

 

Así están las cosas en «Gastro Digital» antes de comenzar con nuestro Digital ToolKit, vamos a ver como empiezan a mejorar las cosas paso a paso.

Paso 1. Una buena web, beneficios X 2

¡Ojo! recalco, una buena web, porque como decía José Mota «si hay que ir se va, pero total, ir para nada …», en este caso la presencia en Internet es más o menos así, si no estas bien representado en Internet es mejor no estar. 

Hoy en día una mala web es como si la fachada o instalaciones de tu restaurante estuvieran en mal estado, descuidadas.

Un estudio de la fundación Cruzcampo establece que «El 80% de los españoles consulta Internet antes de elegir restaurante»

Se trata de un estudio de 2018, en 2021 la cifra será todavía mayor.

El primer paso del Digital ToolKit es tener una web que:

  • Atraiga nuevos clientes.
  • Fidelice a los clientes actuales.
  • Sirva de «casa digital» donde dirigir todo el tráfico virtual y físico.
  • Que incremente las ventas mostrando los productos de forma atractiva y eficaz.

Nuestro Gastro Digital implementa una buena web, más clientes le eligen, la web guarda sus datos al reservar y puede mantener una comunicación más regular con ellos.

Se calcula que una buena web puede incrementar las ventas entre un 5% y un 10%, vamos a ser prudentes y aplicar el dato mínimo; un incremento del 5%.

Pero además, ahora la carta es digital y se puede modificar siempre que se quiera. Ya no se tiene carta física, ya no se  necesita tener género innecesario los días flojos «porque está en carta».

Ahora se puede jugar con la carta digital todo lo que se quiera. Esto le puede suponer un ahorro importante, pero siendo prudentes vamos a estimar solo un 1% de reducción de género.

Las cuentas con incremento del 5% en ventas y reducción del 1% en materia prima:

Primer paso del digital toolkit, duplicando beneficios

Vemos que son sólo aumentar las ventas un 5% y reducir el género un 1% el beneficio se multiplica x 2, se duplica.

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Paso 2. Marketing Digital

Contrariamente a lo que muchos hosteleros piensan, el marketing digital no es «llevar las redes sociales», esto es solo una pequeña parte, de hecho es lo más irrelevante puesto que las facturas no se pagan con «me gustas» ni estrellitas.

El marketing digital consiste en aprovechar todos los medios disponibles en el universo digital para convertirlos en ventas. Para un buen aprovechamiento de los medios digitales es necesario:

  • Integración e interconexión de todos los medios para recopilar y compartir datos. (buscadores, redes sociales, web, email marketing, directorios, linkbuilding …)
  • Presupuesto mensual para anuncios (aunque sea mínimo), alternando Google, redes sociales y demás plataformas. Los anuncios pueden ser muy rentables o un saco sin fondo si no se planifica bien, por favor, que no lo haga tu cuñado.
  • Medición, análisis, optimización, medición, análisis, optimización, medición …

Los resultados del marketing digital pueden oscilar en una gran horquilla puesto que en gran medida dependen del propio establecimiento (producto, ubicación e innovación).

El marketing digital puede incrementar las ventas desde un 5% hasta … el infinito.

Para nuestro caso práctico, vamos a suponer que Gastro Digital no quiere hacer ningún tipo de cambio o innovación, simplemente promocionar lo que hace siempre.

En este caso, podemos estimar un aumento en ventas de solo un 10% con una inversión de 350€/mes, que es la inversión que recomendamos para este tipo de restaurante.

Así quedarían las cuentas con +10% en ventas y 350€ añadidos en la partida «otros gastos»

Digital ToolKit con marketing

Aquí vemos como el beneficio se incrementa un 60%.

Digital ToolKit servicio integral de marketing digital

Nuestro servicio integral de marketing digital

Paso 3. TPV Miss Tipsi, el mejor y más completo

Hasta ahora hemos visto la parte promocional del Digital ToolKit, ahora vamos a ver como gestionar el trabajo para ampliar nuestro beneficio con el mínimo esfuerzo.

Más beneficio – menos esfuerzo para eso sirve la digitalización, para ganar más trabajando menos.

HOSTELDÍA tiene un acuerdo de colaboración con Miss Tipsi para acercar a nuestros cliente el mejor sistema TPV para restaurantes con descuentos especiales.

Rellena el formulario y te llamaremos para darte toda la información o podemos programar una demo si te interesa.

Vamos a ver como Miss Tipsi te ayuda a ampliar tu margen comercial y crear un flujo de trabajo mucho más eficiente.

Para calcular el impacto de Miss Tipsi en la contabilidad final, recogemos la estimación que se hizo en el certamen Horeca Challenge 2021, certamen en el que Miss Tipsi resultó ganadora.

Miss Tipsi reducción de costes e incremento en ventas

Aplicando estos datos en la tabla de resultados, este es el resultado:

Digital ToolKit resultado final

Gracias al Digital ToolKit, Gastro Digital ha pasado de rendir 1.000€ al mes a rendir casi 8.000€.

¡Ha multiplicado X 8 su beneficio!

Conclusiones

En este caso concreto por el tipo de restaurante nos sale que ha multiplicado x8 su margen de beneficio.

Obviamente, no todos los restaurantes son iguales y lógicamente en restaurantes de mayor volumen la variación en porcentaje sea menor, pero mucho mayor em margen comercial.

Me explico, en este ejemplo hemos aumentado el margen en 7.000€ partiendo de un margen de 1.000€ lo que supone multiplicar por 8.

Vamos a suponer que un negocio rinda 20.000€ y solamente lo multipliquemos X2, habríamos aumentado el margen en 20.000€, mas del doble que en este ejemplo.

También cabe la posibilidad de que nuestros cálculos sean erróneos, y que en lugar de multiplicar por 8 solo se multiplique por 4, aún así ¿Merece la pena invertir en digitalización?

Rellena el formulario y te llamaremos para darte toda la información y detalles que necesites.

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